蛋白粉喝着有异味？ 添加剂是“罪魁祸首”

黑龙江食品网讯：

　　黑龙江食品网讯  “记者同志，我被人骗了!我买的蛋白粉是假货，喝起总感觉有异味。”10月19日一大早，家住华宇北国风光16栋2单元的刘大伯就给记者打来电话。一个小时后，记者来到刘大伯家中，还没聊上几句，刘大伯的老伴就劈头盖脸地对刘大伯一顿数落，“你这人就知道图便宜，这下买到假货了吧?还不知道把人吃坏没有!”

　　销售员认为是口感问题

　　据刘大伯介绍，他们老两口是航运公司退休的老职工，儿子早已在外面成家立业，偶尔回来看他们的时候，也会买上点蛋白粉、鱼肝油之类的保健产品。吃过一段时间的蛋白粉后，老两口发现自己的身体越来越好了。前几天，儿子买来的蛋白粉快吃完了，刘大伯就寻思着到药店去购买几桶该品牌的蛋白粉。来到药店后，刘大伯发现该品牌的蛋白粉单桶就需要300多元，而旁边的某品牌蛋白粉只需要100多元，还有5桶送1桶的优惠活动。一直对生活精打细算的刘大伯毫不犹豫地掏了近800元，购买了5桶(送1桶)该品牌的蛋白粉。在喝过几天之后，刘大伯总觉得自己买的蛋白粉，喝起总感觉有异味。这可把老两口吓个不轻，于是他们赶忙拨通了本报记者的电话。

　　在了解情况后，记者仔细观察了该蛋白粉的外包装，并通过手机登录了产品的网站，但没有发现任何异常。为了把事情弄个水落石出，记者和刘大伯一道，来到了他购买蛋白粉的药店。在得知记者来意后，该药店销售人员小林斩钉截铁地表示，他们的产品绝对是来源于正规渠道，如果有必要，他们可以提供进货单据或者通过鉴定，来证明自己的清白。

　　小林告诉刘大伯，“您吃不惯这种蛋白粉，更多的是口感问题。您以前吃的是其它牌子的蛋白粉，突然间换了产品，不习惯是多多少少都存在的。如果您确实吃不惯的话，只要是没有开封的产品，我们都原价给您退回。但我敢保证，我们店里绝对不敢也不会卖假货。”

　　很快，刘大伯退了货，拿到了钱。事情看似有了一个圆满的解决。

　　销售火爆的背后

　　添加剂的泛滥让人揪心

　　记者查阅资料发现，国家食药监总局去年在对蛋白粉类保健食品专项监督抽检后发现，市面上销售的蛋白粉质量良莠不齐，假冒伪劣、蛋白质含量不足等问题较为突出。

　　当日下午，记者来到江北观音桥一家连锁药店调查发现，该店的蛋白粉、蛋白质粉就有近10个国内外品种。其中500克左右的国产蛋白粉、蛋白质粉售价都在150元到300元之间，进口的蛋白粉售价多在300元到500元之间。记者随后又走访了周边几家药店和超市发现，蛋白粉的销售在药店和超市都占有一定的比例，提高免疫力、增长肌肉是商家宣传重点。

　　而在各大电商平台中，蛋白粉的销售更为火爆，记者在一电商平台输入“蛋白粉”搜索，发现可以选择的品种更多了。记者发现，网络商家将蛋白粉分为成人、中老年、儿童、孕产妇四种适宜人群，除了国内产品外，还有许多欧洲、澳洲等地的进口货，单罐售价从100多元到上千元不等，其中一款品牌的蛋白粉月收货人超一万人次。

　　在建新西路的一家药店，记者随机采访了前来购买蛋白粉的张女士。据张女士介绍，前段时间，她的孩子频繁感冒，平时看广告，说蛋白粉能增强免疫力，就试着给孩子买了一桶。结果孩子喝了一段时间后，感觉没啥效果。那天她看了一下成分，发现这蛋白粉中除了一些我们不懂的成分外，甜味素、染色剂啥的也不少。所以她就专程抽空到药店，想给孩子选一款没有添加剂的蛋白粉。但是在几个药店赚了一大圈，发现不少品牌的蛋白粉里都含有添加剂，所以她有些犹豫了。

　　专家访谈

　　国家一级公共营养师——张锋

　　最好购买不含添加剂的原生蛋白粉

　　随后，记者就刘大伯购买的蛋白粉感觉有异味，张女士反映的不少蛋白粉有添加剂等问题，采访了国家一级公共营养师、西安营养学会资深理事、陕西省肿瘤与遗传基因学会会员张锋。

　　张锋表示，随着现代人生活水平以及健康意识的提高，越来越多的市民加入到使用保健品的行列。保健品作为膳食营养补充剂，对人们的身体健康也是功不可没。但是目前市面上的很多产品，都添加了各种添加剂，刘大伯感觉自己购买的蛋白粉感觉有异味，也许就是其中的添加剂在作祟。凭借多年工作经验，张锋指出，加工行业中确实存在添加剂超标、超范围、使用过量的现象。不过他还表示，市面上的产品只要是按照规定使用就是十分安全的，消费者也可以放心食用。

　　最后，张锋给广大消费者给出了四点建议，在选择购买保健产品(如蛋白粉)时，首先要选择正规的能够提供安全保障的渠道(如大型连锁药店);其次产品必须要有俗称蓝冒的国食健字号或者食品生产许可证;再次要仔细查看产品背后的营养标签，了解产品的成分，尽量选择含添加剂少的或者是原生不含添加剂的蛋白粉;最后，消费者购买任何产品后，一定要索取相关票据，以备不时之需。

　　天美健产品总监——李庆欣

　　食品生产者应该从良心出发

　　对于食品添加剂，国家二级营养师、天美健产品总监李庆欣表示，现在的食品特别是保健产品，很多厂商为了追求更好的口感和色泽感，加入各种食品添加剂。殊不知，添加剂多半为化学合成，对于人类本身没有多少营养价值。而且，添加剂作为近几十年兴起的事物，对于进化了100多万年的人类，是一种新兴事物。人类对于天然的东西，能够很好的新陈代谢，但是对于添加剂这种化学合成的东西，究竟能否正常的新陈代谢，还需要时间的检验。其次，添加剂的泛滥，势必加大人体机能负担，严重威胁人类健康。

　　他还表示，添加剂的使用，从积极意义上来说，给人类的生活带来了极大便利并提高了人类的生活水平。而但消极意义上来说，食品添加剂的滥用将严重威胁人类的健康，由食品添加剂带来的食品安全问题对人类的发展造成极大的威胁和挑战。他建议，食品生产者应该从良心出发，生产绿色、纯原生、纯天然的食品。政府部门要不断制定和完善食品添加剂的使用标准，可以向国外吸取规范食品添加剂方面的经验，对食品生产厂商提出更高的要求。同时，相关执法部门应加大监察执法的力度，发挥监督制裁的作用，对不法商贩加大处罚力度。