浅谈食品业邂逅互联网对“第三方”的影响

　核心阅读：民以食为天，食品行业永远是朝阳产业;民以网为天，互联网是而今最受宠爱的产业。食品行业邂逅互联网，其实影响的不

黑龙江食品网讯：  　核心阅读：民以食为天，食品行业永远是朝阳产业;民以网为天，互联网是而今最受宠爱的产业。食品行业邂逅互联网，其实影响的不只是第三方，可以说它将推动整个社会的进步与发展。

　　一、食品业邂逅互联网

　　自从食品行业搭上互联这辆快车后，便发生了一系列的变化，虽然没有颠覆这个行业，但是对其的影响是愈演愈烈。食品企业通过互联网进行发布产品信息以及树立品牌形象，消费者通过上网了解自己所需食品，尤其是“宅经济”的诞生，更是对食品企业乃至整个行业带来很大的影响。

　　毋庸置疑互联网推动了食品整个行业的发展。就拿食品快消行业来说，随着食品消费的便利性、快捷性需求的快速发展与提升，特色食品以及个性化食品消费越来越明显，而食品的网上营销也逐渐成为潮流。根据最新资料统计显示，截止2013年年底，中国网民人数已经达到6.3亿人，手机上网用户已经达到5亿网民，占互联网网民的81%， 超过美国位居世界第一。在这样一个数目庞大的且极具有潜力的消费人群下，网络营销是食品企业的最佳选择，这也是发展所趋。食品行业从事电子商务企业的运营方式，目前有B2B、B2C和C2C三种模式，目前网络市场电子商务的主要形式则是B To B，如大家熟知的阿里巴巴。

　　食品行业在互联网的推动下，自身受到了前所未有的变化，同时也带动了其他行业的发生了一些变化。这就是本文提到的对“第三方”的影响及变化，下文将一一说明。

　　二、何为“第三方”

　　“第三方”，顾名思义，就是介于甲方乙方之间的另外一方，起着调节甲方乙方，为二者服务等作用。而本文所谓“第三方”，所指下面几个方面：

　　其一，是指食品与互联网结合的网络平台，如食品电子商务，目前国内还没有专业的食品电子商。这个食品电子商务有可能是食品企业自己创立的，也有可能是其他如网络公司成立的。譬如大家最常见的许多食品资讯门户网站或者关于吃喝的一些网站，如食品商务网、中国食品科技网、食品产业网、美食天下等各种美食网站;

　　其二，是指已经在食品行业与互联行业扮演着重要角色的商务，如物流以及快递公司、网上支付机构等等，目前我们常用的网上支付有支付宝、易宝支付;

　　其三，是指那些专业的食品互联网营销公司，既要熟悉食品行业，也要了解互联网营销。这些机构在食品行业扮演着重要的角色，其功不可没。

　　其四，食品追溯平台，由于目前消费者进入食品安全消费时代了，消费者不差钱，差的是食品的安全信息不对称，这就产生了第三方食品追溯平台。

　　三、“第三方”之变化

　　(一)食品资讯网站

　　食品资讯门户网站可以说是自食品行业遇上互联网后的第一产物，在上世界九十年代末就出现了一批这样的网站，如中国食品信息网、中国食品招商网、食品商务网、中国糖酒网、中国食品科技网、食品产业网等。食品资讯门户网站为食品行业与消费者、企业与企业之间搭建了互相交流的桥梁，从而实现食品信息共享，为食品行业和社会的发展做出重要的贡献。

　　在食品行业与互联网的快速发展下，食品资讯门户网站承载的信息量也越来越庞大，食品商务信息、食品新闻、食品科技、食品文化、食品营销、饮食养生等等面面俱到，涵盖食品所有类别信息，几乎是一个食品行业的百科书。

　　今天，食品网站已经不纯属于资讯网站了，它还起到对社会监督的媒体作用，如果不从严格意义讲的话，食品资讯网站也是媒体。譬如不但有中国食品网(www.chinafood365.com)、民以食为天论坛(www.foodbbs.com.cn)这些行业网站、还有地方门户如河南食品网(www.henanfood.net)、山东食品网(www.shandongfood.net)、四川食品网(www.sichuanfood.net)、广东食品网(www.guangdongfood.net)、福建食品网(www.fujianfood.net)、浙江食品网(www.zhejiangfood.net)、江苏食品网(www.jiangsufood.cn)、辽宁食品网(www.liaoningfood.net)等一系列省级食品门户也已经像雨后春笋一样建立起来了，她们共同搭建了政府监督部门、食品企业和消费者沟通的桥梁，在一定程度上起着媒体监督的作用。

　　(二)食品电子商务平台

　　电子商务平台的模式很多，可能大家最熟知的应该是以B2C为运营方式的淘宝，淘宝就是个大杂货铺，什么都卖。在其他行业，专业电子商务平台愈来愈多，如服装类的凡客诚品，电器类的京东商城，化妆品类的聚美优品。而在食品行业，还没有出现或者成气候的专业的关于食品的电子商务平台，只是在其他的商务平台上参杂着。现在好多方便休闲食品就在网上销售，消费者可以不出门就轻松买到想要的食品。不过这对食品行业来说，已经是很大的变化了，现在已经有好多企业或个人开始着眼或者探索建立专业的食品电子商务平台，因为它是未来的一块肥肉。

　　食品行业还没有专门的电子商务平台，这是由食品本身的特性所造成的。不像其他如电器、服装行业，食品的易腐易坏特性，对储存、物流技术以及安全性都要有严格的要求。其实这个很简单理解，举个简单夸张点的例子，比如在郑州的我今天不想做饭了，想吃北京某饭店的一道什么特色菜，于是我在这家饭店的网站上选购了，然后在网上付钱了，最后等着饭店给我把菜在规定的时间内送到。如果保鲜、保热技术达不到，物流又慢的话，这个就不可实现了。如果这些问题能解决，那专业的食品商务平台会如团购网一样，有专门卖有机蔬菜的，有卖肉的，有卖土特产的各种网站，多的让人无从选择。当然还有其他的原因，如休闲方便食品行业相对来说比较容易实现，但是目前人们在选择此类食品时候还是喜欢去超市或者小卖店，所以由于消费习惯致使休闲方便食品电商至今难以发展。

　　综上所述，食品电子商务平台，是食品行业与互联网结合所催生的前途无量的新秀，可能为一个企业创造巨大商机和财富，是能对食品行业起到巨大影响的“第三方”，但食品的一切销售行为都要建立的食品安全的基础上才能获得消费者的青睐。

　　(三)现代物流

　　物流就像人体的血管一样，把各种营养输送的所需之处，保障人类社会的正常运行。物流可以说从人类出现就有了，从传统物流发展到现代物流，从单一物资运输发展到今天的多样化物流，满足这个社会复杂多样的需求。

　　网络时代的到来以及网络商务交易愈见频繁，促使我国的物流业快速发展。最近几年，由于各种电商的崛起与发展，网购异常火爆，尤其在逢年过节，致使物流企业到了无法承受的地步。据资料显示，去年5月，受网购促销等拉动，快递业迅猛发展，单月业务收入首次突破160亿元。

　　食品电子商务的快速发展，影响了食品传统的分销渠道向扁平化发展，中间的一些环节没了，这样直接促使物流业务更加繁忙。可想而知，如果食品业出现更多的电子商务平台，直接受益的就是物流企业。当然，对于物流企业来说，将面临更大的考验，如物流企业之间的竞争加剧，社会对物流水平的要求会越来越高等等，但对整个物流行业来说，将会促使其快速向前发展。

　　总之，国之第一产业食品行业电子商务的兴起，对物流行业的影响将会越来越大。

　　(四)网上支付平台

　　食品行业与互联网的结合对网上支付平台的影响可谓是润物细无声的，但是其影响不可忽略。

　　网上支付平台伴随着电子商务平台的发展而产生的，它的应用方便了“宅经济”，满足了网民们的各种需求。网上支付平台不仅覆盖面广，只要能上网的地方都能使用，而且方便快捷，更具有灵活性。目前网民一般用的是支付宝与易宝支付，还有各大银行的网上银行支付。现在使用第三方支付的购物网站越来越多，使用网上支付的网民也越来越多，足见其优越的适用性和良好的发展前景。但是目前网上支付平台还存在许多问题，最重要的问题是支付安全问题。所以，在这样的良好的发展趋势下，食品电子商务以及食品电子商务平台的运用必将助推第三方网上支付平台向更便捷更人性更安全的方向快速发展。

　　(五)食品网络营销机构

　　食品网络营销机构，是食品行业搭上互联网快车后产生的服务于食品企业的新一代营销策划机构。当然这些机构一般都是从传统的营销公司转型而来的，它们在丰富专业的食品行业营销经验的基础上，同时对网络营销加以学习了解，在不断的实践中成为了专业的食品网络营销机构。国内像这样的营销机构很多，网络营销机构对食品行业的推动和发展起着喉舌的作用。

　　(六)其他

　　其他受到直接或者间接影响的第三方还有很多，比如负责食品风险担保的保险公司、经营食品安全追溯软件的公司等等，在这里就不做详述了。

　　四、总结

　　食品行业邂逅互联网，不仅催生了像食品门户网站、电子商务平台这样新的“第三方”，而且影响了已有了“第三方”，使其发生了巨大的变化。在这些“第三方”中，当前最引人注目的就是第三方食品追溯平台，它是政府监管部门、食品企业和消费者的共同期待与选择，其发展前景广阔。

　　民以食为天，食品行业这个传统的行业永远是朝阳产业;民以网为天，互联网的发展势不可挡，移动互联更是当今最受宠爱的产业。食品遇上互联网，人民健康得保障!食品邂逅互联网，其实影响的不只是第三方，可以说它将推动整个社会的进步与发展。

　　作者：符春彦 河南卓奇计算机科技有限公司总经理