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月饼战开打 价格亲民竞争激烈

发布日期:2014-07-28  来源:南京晨报   浏览次数:2538

黑龙江食品网讯:     

 

  酒店月饼大战启动了。

 黑龙江食品追溯讯 距离中秋节还有近一个半月的时间,各大月饼厂商、大酒店已经提前展开了销售大战,甚至在网络上订购2014年中秋月饼已“硝烟”四起,各展招数。昨日,南京晨报记者调查发现,市场上散装“小”月饼提前打头阵,“豪华”月饼越走越远不见踪影。不过,因原材料上涨等原因,今年月饼价格会微涨。

  散装“小”月饼打头阵

  昨日上午,在南京市一些超市食品专柜,有的已经开辟出了专门的柜台用于月饼销售,但记者注意到,散装“小”月饼,顾客购买的较少。

  散装月饼的价格有的按斤卖,广式五仁的小月饼6个才一斤,约12元,还有按块卖,像广式枣泥的一个2.5元,销售人员表示,像核桃、枣、红豆等原材料价格都有不同程度的上涨,所以今年月饼价格微涨。

  和往年“铺天盖地”提前促销不同,今年的礼盒装月饼,几乎在各大超市尚未现身,“礼盒装还要再等等。”销售人员介绍说,今年月饼礼盒装还没上市,现在散装的也没有礼盒,要到8月6日前后,中秋节前一个月才会出现大规模上市。该销售人员强调,今年的月饼礼盒装,厂家肯定也放弃了“豪华”策略,因为去年中秋节,不少厂家在这方面吃了大亏,今年包装简易,价格亲民已成定局。

  大酒店提前展开销售战

  在每年中秋节前一个月,各大南京星级酒店均进入“月饼季”,酒店上至总经理下至普通员工均会围绕着一盒盒月饼奔波忙碌。可如今,距离中秋节还有近一个半月的时间,在南京,相比超市,不少大酒店已经提前展开了月饼销售“大战”,散发月饼促销广告、找亲朋好友预订销售月饼、酒店大堂摆设月饼促销展台等等。

  “您好,需要预订中秋月饼吗?今年我们酒店月饼花样多,价格低,多订还有大幅度优惠!”昨天上午,南京晨报记者刚站在新街口某大酒店设在大堂内月饼促销展台前,大堂服务处的工作人员马上迎了上来,“这一款月饼一盒八块,零售只卖138元,多订可以打7折。”工作人员热心地介绍着。

  在另一家五星级大酒店,这里促销中秋月饼的工作人员更热情,除了一一介绍各款月饼价格外,甚至连酒店给他促销的底价都亮出来了,“我不赚你一分钱,就是促销跑个量,你放心好了。”

  调查中发现,由于中央“八项规定”的进一步深入,大酒店与鱼翅沾边的高价月饼礼盒早已不见了踪影,甚至连300元以上一盒的月饼都很难见到,“豪华”月饼已越走越远了。

  电商主打创意和DIY

  和传统月饼销售不同,电商主打创意和DIY。“馅料、样式、印字、口感等都能做出你想要的。”市民肖先生决定在中秋节期间私人订制一个月饼礼盒送给女朋友。记者注意到,这股“月饼订制”潮流也让月饼制作模具热销,淘宝上一款个性月饼制作模具已经热销了1319件。

  另外,一些品牌连锁店多利用微博、微信开展营销,还推出了“扫码”优惠等活动。

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