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小冰棍看出大问题 食品安全还需追溯保障

发布日期:2014-07-18  来源:中国食品网   浏览次数:2567

黑龙江食品网讯: 


 

  黑龙江食品追溯讯 夏季可以说是吃冰棍的季节,而冰凉爽口的冰棍的确能在炎夏带给我们意思清凉感觉。但是很少有消费者会注意冰糕包装上的配料表。如果你认真检查产品包装就会发现,目前市场面上广受消费者喜欢的水果味冰棍其实根本不含水果,其所谓的“水果味”只是通过多大十余种的添加剂和香精实现的。

  这个结果让众多爱吃冰棍的人大吃一惊,表示难以接受。一根冰棍十多种添加剂,让我们不禁担心冰棍的安全性。即使买大品牌的产品,情况也如此。比如雀巢笨NANA,说的是水果味冰棍,但是看产品配料你会发现,“水果味”只是由各种添加剂调和成的味道,其实和水果毫无关系。除了冰棍味道是有添加剂调和成的,冰棒鲜艳丰富的颜色也是由各种着色剂组合成的。这样看来,一根冰棍有十几种添加剂也不足为怪。

  冰棍上各种数字代码让消费者摸不着头脑,试想这些食品添加剂代码有几个普通百姓能够辨识出?这是厂家故意为之还是国家规定如此?即使国家规定可以这样做,厂家有没有考虑消费者能不能够看明白?抑或就不想让消费者看明白?标注水果味却没水果,含糊其辞的广告宣传方式很容易误导消费者,这种文字游戏还要玩多久?一根小小的冰棒让消费者彻底给迷惑住了。

  以前几毛一根的冰棍现在动辄都要几块钱,但高价带来的只是口味更多,颜色更美,食品安全性一再被食品企业忽略。其实随着食品安全意识提高,消费者对吃到嘴里的东西的口感和外观有更高要求,对食品安全和品质更加重视,如果食品企业忽视了这一点,想以“外在美”掩人耳目的话,早晚会被消费者识破。这种掩耳盗铃自欺欺人的做法也不利于企业长久发展。

  一根小小冰棍折射出我们食品安全大问题,中国食品网小编觉得,除了国家出台相关法律规定,统一冰棍添加剂种类,类别,添加量外,还需要加强知识普及,让更多消费者对食品添加剂有更理性的认识,可以在选择食品时候有据可依。企业对消费者也有告知权,不能玩文字游戏,让消费者猜来猜去。

  食品安全大于天,在越来越多食品实现安全追溯的今天,小编觉得,一根小冰棍也可以加入第三方食品追溯平台,让消费者可以查询冰棍原料和添加剂信息,吃的更放心!

 


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