鱼油类市场混乱 需食品追溯体系净化市场

黑龙江食品网讯： 　　黑龙江食品追溯讯 现代人都追求健康食品，尤其注重鱼油的保健功能。鱼油具有多种生物化学功能，其中最受人们关注的是其清理血液中甘油三酯的作用。普通膳食中鱼油的含量并不会影响血脂水平，然而，随着人体摄入鱼油的剂量的增加与血液中的甘油三酯浓度呈下降的趋势，证明一定剂量的鱼油可降低甘油三酯。此外，鱼油还可以在一定程度上降低血压和心率，减少血小板聚集及血栓的形成。

　　中国市场上的鱼油种类很多。一粒粒金黄透亮的鱼油胶囊，常被当做送礼或孝敬父母的高档补品。不过，记者近日走访鱼油市场却发现，有些每瓶100粒的鱼油才卖5至30多元，而有些鱼油100粒装的价格卖到100至300多元。专家表示，鱼油类保健食品市场鱼龙混杂，产品不规范甚至造假现象较为严重。记者采访发现，标有深海鱼油的包装大多来自外国。标榜的是纯天然无污染的。但是消费者很难知道是否真的是深海鱼。我国深海鱼油造假现象很普遍，有些厂家生产的原料甚至连鱼都没有。所以也就造成了市场上价格不等的现象。

　　即使通过检测，也只能验明其中的成分，但是是否深海，就无从知晓了。深海鱼油与其说是一种具体的说法，不如说是商家推销的噱头。

　　那么如何分辨真正的鱼油呢?小编在网上搜罗了一些，大概如下：看包装是否透明，透明的肯定是假的。看价格，价格太低肯定有猫腻。放冰箱试试，如果冻结的，就不是真的。看颜色，晶莹透明的是好的。也有专家说，好坏关键看EPA和DHA含量。这种种的办法都是靠人工辨识，可信度不高，那么如何真正的净化鱼油市场呢?

　　首先，监管部门要给力。像监管奶粉一样严管鱼油市场，是否真正的进口，要标识的清清楚楚。并且从源头抓起，见一个处理一个，让黑作坊无处藏身。

　　另一方面，要加入食品追溯体系。之所以各种假冒鱼油乱入，就是真正的产品没有做追溯。如果真正的鱼油有可供扫描信息的二维码，原产地，原料，加工过程等等，消费者看了一清二楚，还有那么多假冒的产品吗?即使有，也不会有人买吧。

　　规范鱼肝油市场，监管部门，追溯体系，消费者，企业，每个方面都要做出努力，才能让真正的鱼油健康中国人的身体!