黑龙江食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:黑龙江食品网 » 品牌战略 » 经典案例

正文

从卓越到卓越 揭秘“世界名酒”成长奥秘

发布日期:2012-02-29  浏览次数:3443

  兵家有云:善集大成者,赢。2011年,五粮液这个行业中的集大成者在激烈的市场竞争中长袖善舞,谱写着一曲曲动人乐章。上半年

黑龙江食品网讯  兵家有云:“善集大成者,赢”。2011年,五粮液这个行业中的“集大成者”在激烈的市场竞争中长袖善舞,谱写着一曲曲动人乐章。上半年净利润较去年同期提升40.91%,品牌价值再创586.26亿元新高,携手乐天集团进军韩国市场……

  近日,从第十一届全国追求卓越大会上再传捷报,五粮液再度摘得代表着中国质量治理最高荣誉的“全国质量奖”。当代中国酿酒史上的又一个奇迹诞生了,五粮液成为唯一三度问鼎质量管理领域最高荣誉的白酒企业。

  在惊叹之余,我们不禁要问“世界名酒”五粮液从卓越到卓越,始终保持基业常青的奥秘究竟何在?或许,每一个五粮液人的答案不尽相同,但万变不离其宗,那就是“追求卓越,持续改进”。

  追求卓越,是一种惯性

  气吞云汉长江水,豪饮何愁戎州酒。水生万物,坐落在长江之首的宜宾,自然不愁酿不出惊世美酒来。先秦的清酒,唐代“春酒”、“重碧酒”,宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”……可谓数不胜数。3000多年的酿酒历史和文化、不可复制的环境和气候、独有的“陈氏秘方”等,这一切注定了五粮液有成为“世界名酒”的基因。

  正如吉姆?柯林斯所说“卓越并非环境的产物,在很大程度上,它是一种慎重决策的结果。”能够从名不见经传的小作坊发展成为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地等世界最好蒸馏酒比肩齐名的“世界名酒”,五粮液的成功不仅在于远见卓识的战略眼光和敏锐的洞察力,更在于“追求卓越”的信念和努力。

  时间追溯到上个世纪80年代中后期,五粮液迎着改革开放的春风,紧抓机制转变的大好发展时机,通过不断引入和推行新的管理手段和方法,推动各项管理工作和生产经营实现了卓有成效的发展。1981年,五粮液开始推行全面质量管理,并在行业中率先通过ISO9000质量体系认证,1990年荣获“国家质量奖”。2000年,五粮液在此基础上建立了卓越绩效全面质量管理体系,并于2003年获得“全国质量奖”。

  “全国质量奖”是借鉴美国国家质量奖标准“波多里奇卓越绩效评价准则”而设立的,旨在激励和引导企业学习、实践《卓越绩效评价准则》国家标准。该标准是企业实施卓越绩效模式的自我评价准则,涵盖了领导、战略、顾客与市场、资源、过程管理、测量/分析与改进、经营结果等7个方面。

  “在全球经济一体化的今天,企业发展犹如逆水行舟,不进则退,小进也是退;企业必须居安思危,不断改革,加快发展。”五粮液股份公司总经理陈林介绍说。“通过推行卓越绩效模式,公司的发展战略、经营理念、使命和愿景等更加明确,过程管理更趋规范,大质量观已深入全体员工心中,这也是五粮液能够持续高速发展的重要原因。”

  正是因为此,五粮液将追求卓越绩效作为公司质量管理的终极目标。从80年代初至今,五粮液适时调整公司发展战略、愿景和使命,先后走出了一条“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益及多元化发展”的跨越式发展道路;并始终坚持持续改进和提升产品品质,以臻于完美的产品征服消费者,成就和巩固了“中国酒业大王”的地位。

  面对竞争日趋激烈的白酒市场,五粮液通过打造厂商共建共赢模式、引入战略合作伙伴、调整营销体系等诸多举措,不断创新营销思路、精耕细作重点市场,以持续保持领先优势。公司销售、利税、营业收入等始终位居行业前列,五粮液品牌价值连续17年蝉联“中国最有价值品牌100榜”食品行业榜首。同时,为了满足不同层次的消费需求,五粮液及时调整和完善产品结构,先后推出了五粮春、五粮醇、六和液、永福酱酒、青梅果酒等系列酒品牌,开创了由单一品牌向多品牌发展的新思路。

  在国内市场取得巨大成功之时,五粮液人并未固步自封。而是,在业内率先扛起了传播中国传统文化和白酒文化的重任,加快布局和开拓海外市场。文化,向来被认为是“经国之大业,不朽之盛事”。璀璨而厚重、神秘而古老的东方文明以及品质臻于完美的五粮液焕发出独特魅力,“醉倒”了海外消费者。

  如今,五粮液及系列产品已遍布世界五大洲,五粮液出口量占据中国高端白酒出口总量的92%以上,成为推动中国白酒出口的主力军。为进一步拓展海外市场,2010年,五粮液在行业内率先在海外开设了首家旗舰店。五粮液还积极与韩国乐天集团、DFS全球免税集团洽谈合作,构建和完善海外渠道;同时,加大高中低档次产品出口力度,以全面占领海外高中低市场。

  追求卓越,俨然已经渗透到每一个五粮液人骨子中,流淌在每一个五粮液人的心中,成为了五粮液人的一种习惯,一种惯性。五粮液实施卓越绩效模式所取得的成绩和经验,获得“全国质量奖”评审专家组的一致认可,一举摘得本届“全国质量奖”。

  追求卓越,是一种责任

  乔纳生·斯威夫特说:“远见就是见人所未见的艺术。高瞻远瞩公司的远见卓识无一例外来自内心的驱使,就像伟大的艺术家或多产的发明家内心的动力一样,高瞻远瞩的公司追求进步的驱动力就在公司内部,在每一个员工心里,向外和向前推动。”

  追求卓越,不单单被五粮液视为“从卓越到卓越,保持基业常青”的不二法宝。它是一种惯性,更是一种文化,一种责任,是推动公司持续高速发展的驱动力。

  质量是兴国之道、强企之策。作为食品企业,五粮液深知:只有臻于完美的产品才能确保品牌基业长青,经历风雨而岿然不动,靠质量赢得顾客的信任和忠诚才是真正的立身之本,并坚持以理念求质量,以创新求质量,以规模求质量。

  五粮液将“质量是企业的生命,为消费者而生而长”作为亘古不变的核心价值观,在实际生产经营过程中一切都要为质量让路。当质量与效益发生矛盾时,质量的主导地位不变;当质量与产量发生矛盾时,产量服从质量的关系不变。

  自上个世纪80年代推行全面质量管理以来,五粮液先后投巨资购进了大量先进的分析检测仪器和设备,巨资打造世界级的“质管、计量、检测、研发中心”,建立了世界上规模最大的酿酒车间、酒窖以及最先进的全自动包装生产线,培养了白酒金三角最为精锐集中的酿酒专业人才队伍,仅“中国酿酒大师”就有5位之多……

  正是由于五粮液对质量的无尽追求,使得如今的五粮液做到了“没有一瓶不合格产品出厂”,确保了五粮液在激烈的行业竞争中始终立于不败之地,并先后获得“全国质量工作先进单位称号”、“中国食品安全最具社会责任感企业”、“食品安全十强企业”、“食品卫生许可A级企业”等表彰和赞誉。

  南北朝庾信曾在《徵调曲》中写道:“落其实者思其树,饮其流者怀其源。”五粮液在发展壮大的同时,时刻铭记要感恩消费者、感恩合作伙伴、感恩社会,这是五粮液人始终恪守的价值观。作为食品企业,五粮液感恩消费者就是严抓质量,感恩合作伙伴就是让运营商盈利水平提高,感恩社会则是为社会创造财富的同时,为社会和谐和可持续发展做出贡献。

  近年来,五粮液在文化领域、教育领域、社会公益事业中积极发挥自身作用,在抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等社会公益事业中五粮液共计捐款数亿元,真情回馈社会,获得了良好的社会效益。

  企业的社会责任不仅是慈善、教育和社会公益事业,也包括企业对环境、经济可持续发展的责任。正因如此,五粮液刻苦攻关,先后投入巨资开展诸如“利用丢糟残淀产酒技术——AY法酿酒”、“提高酿酒企业价值的循环经济建设”等诸多科研及建设项目。仅“提高酿酒企业价值的循环经济建设”项目就彻底解决酿酒丢糟、高浓度酿酒底锅黄水的污染问题,为整个酿酒行业发展树立了一项示范工程。

  五粮液在社会公益与慈善事业中的持续贡献,得到了社会各界的高度认可,先后收获“全国爱国拥军模范单位”、“中华慈善奖”、“世界低碳环境(中国)推动力百强企业”等赞誉。

  吉姆·柯林斯曾说:训练有素的文化,是创造卓越业绩的炼金术。对于“世界名酒”五粮液而言,“追求卓越”已经成为一种习惯,一种惯性,一种责任,一种不可或缺的文化基因。毋庸置疑,“追求卓越”俨然已是五粮液与生俱来的信念和品质,是确保企业基业常青的炼金术。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属黑龙江食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:黑龙江食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非黑龙江食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号-6