日前,黑龙江食品网记者走访哈市部分市场发现,芥菜疙瘩上市量比去年明显减少,价格每斤0.8-1元。
黑龙江食品网10月13日讯 东北芥菜疙瘩是著名的咸菜,一直深受人们喜爱,餐桌上也时常能见着。今年的黑龙江芥菜由于减产严重导致价格上涨。日前,黑龙江食品网记者走访哈市部分市场发现,芥菜疙瘩上市量比去年明显减少,价格每斤0.8-1元。
11日,道里区工厂街附近,众多销售秋菜的汽车上,只有一家摆放着少量芥菜疙瘩,每斤1元。在河山街、阳明街、顾乡市场等地点,记者也看到了相似的情形,售价在每斤0.6-0.8元。“现在腌芥菜疙瘩的人越来越少,我们种的就少了。”一名销售芥菜的菜农告诉记者。
记者从香坊区农林局了解到,作为哈市秋菜种植基地之一,受市场销售量减少影响,该区今年芥菜种植面积明显减少,仅5亩左右,而去年一个向阳乡就达50亩。“今年芥菜长势不错,虫眼少、水分足、个头匀,亩产与去年持平。”向阳乡农办主任刘玉贤介绍,受供需情况及种植成本影响,今秋芥菜疙瘩价格,从去年每斤0.3元攀至0.8-1元。
●小贴士
“挑芥菜疙瘩,要选没有虫眼、顶端颜色发青绿色的,这种比较新鲜,另外,沉一些的水分足,轻的就发糠了。”刘玉贤说,有的人喜欢辣味重的芥菜疙瘩,就要选择瘦长、老一些、须子多的。
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