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黑龙江明水县市场监管局对恢复坐堂用餐的商户开展监督检查

发布日期:2020-04-07  来源:中国质量新闻网   浏览次数:323

黑龙江食品网讯

 中国质量新闻网讯  连日来,黑龙江省明水县市场监管局由党组书记、局长(县食安办主任)兴成军带队、副局长赵长春及分管负责人和相关股室负责人参加,在全县餐饮行业恢复“堂食”后,深入部分大中型餐饮服务单位,督导、检查商户疫情防控、食品安全措施的落实情况,并就餐饮单位有序恢复“堂食”进行现场指导。
 
  4月4日,清明假日的第一天,针对节日期间坐堂用餐人员多,疫情防控、食品安全风险大等特点,督导检查组一行先后来到澳洲肥牛火锅、川粹精致融合菜、煮动力火锅、盛德名粥等餐饮服务单位。每到一处,仔细查看了商户主体责任是否落实,龙江健康码、测温和消毒设施是否到位,卫生环境是否干净整洁,食材是否新鲜安全,库房冰柜内有无过期变质食材等疫情防控和食品安全措施落实情况。向商户了解了恢复“堂食”及复工复产过程中面临的困难和问题等。
 
  督导检查组指出,推动全县餐饮服务单位有序恢复“堂食”仍要确保防控到位、万无一失。一要严格疫情管控,各餐饮服务单位要切实落实好主体责任,严格执行顾客进店扫龙江健康码、体温检测、佩戴口罩等防“疫”措施。二要严把食材购进关,保证进货渠道规范,检查库存食品及原料,查看是否有过期、腐烂变质等原材料,确保食材新鲜安全。三要“搬家式”清理积压食材。对过期变质、感官发生改变的食品原料坚决销毁,决不能流向餐桌。 (供稿:明水县市场监管局)

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