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学校食堂“明厨亮灶”比例达 70%,今年食品安全这么管

发布日期:2019-04-18  来源:ZAKER哈尔滨   浏览次数:269

黑龙江食品网讯

    食品安全尤为重要,食品安全应该咋管?近日,哈市市场监管局召开了全市食品安全监管工作会议,部署了 2019 年食品安全工作。今年我市将全面提升食品安全监管水平和保障能力,重点开展推进食品安全社会共治、防范各类食品安全风险等五方面工作。其中,重点抓好校外托管机构(小饭桌)食品安全监管,学校食堂推行 “ 明厨亮灶 ” 的比例要达到 70%。
 
  今年,哈市将全面推进食安城市创建工作,提升食品安全监管效能,探索推行信用监管、实施信息化监管。在有效防范各类食品安全风险上,我市今年将推进 “ 龙江小烧酒 ” 地方标准制定,同时,加强食用农产品质量安全监管,指导哈达、润恒等大型食用农产品批发市场进行 “ 规范化 ” 建设,管住外阜食用农产品在我市销售的渠道。
 
  另外,规范保健食品市场经营秩序,加强对网络订餐平台监管。今年,哈市将持续开展全市中小学校园(含高校)及周边食品安全专项治理行动,重点抓好校外托管机构(小饭桌)食品安全监管。全年校园食物中毒事故控制在万分之二以内;学校食堂推行 “ 明厨亮灶 ” 的比例要达到 70%。
 
  哈市市场监管局将健全完善食品安全舆情监测,全年实现婴幼儿辅助食品企业自查率、大型肉制品生产企业产品自检自控率、网络餐饮平台第三方分支机构备案率,食用农产品批发市场入场销售者建档率都要达到 100%。

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