食品伙伴网讯 6月11日，黑龙江省市场监督管理局公布了新一期食品抽检信息。近期该局组织完成了食品安全监督抽检任务131批次，涉及酒类、蔬菜制品、蛋制品等10类食品。其中合格样品128批次、不合格样品3批次，发现的主要问题是，质量指标与标签标示值不符和食品添加剂超限量使用问题。
不合格样品中，有2批次白酒检出质量指标与标签标示值不符，分别为：延寿县玉河乡凤英商店销售的标称依兰县瑞立酒业有限公司生产的锦上添花（白酒）（生产日期2018年6月22日）、巴彦县老毕酒饮批发店销售的标称哈尔滨市道里区田家烧锅酿酒厂生产的东北大茶缸（白酒）（生产日期2016年7月5日），均检出酒精度不符合产品标签标示值。
酒精度即酒中乙醇浓度（体积百分比），是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的理化指标，不达标会影响酒的品质。不合格原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足造成酒精度偏差；或是包装不严造成乙醇挥发，导致酒精度降低等。
还有1批次酱腌菜检出食品添加剂超限量使用问题，为：巴彦县名厨鲜菜海鲜调料行销售的标称哈尔滨市道里区君源昌酱菜厂生产的桔梗（酱腌菜）（生产日期2020年3月27日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）是一种低毒高效的防腐剂，对霉菌和酵母菌具有较强的抑制作用，在部分食品中作为防腐剂使用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，脱氢乙酸及其钠盐在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，及时将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省市场监管局报告。
（来源：黑龙江省市场监督管理局）
